Как дать залог за дом, чтоб не пропал. Стороны нормальные, никто мошенничать не собирается.

Какие бы стороны хорошими не были. Нужно установить правильные (законные) отношения. Желательно заключить "предварительный договор" где указывается залоговая сумма, и прописывается пункт который ( в случае если до того времени продавец передумает продавать дом по каким то причинам или найдётся новый покупатель...он возмещает залоговую сумму в двух кратном размере). В этом случае все стороны остаются довольны. Можно что б они написали расписку Вам. Но, эта процедура (передача денег) происходить должна при 2-х свидетелях ( данные паспорта которых указываются в расписке). Тогда она будет иметь законную силу. Удачи в этом вопросе!