Могу ли я оформить генеральную доверенность на мужа,чтобы он занимался куплей-продажей недвижимости от моего имени?

Да можно, но укажите в доверенности без права получения денежных средств. пусть деньги покупатели перечислят на твой счет или через банковскую ячейку, но договор с банковской ячейкой должны подписывать ты, чтобы видеть условия доступа.