Купля-продажа через пополняемый депозит

Хочу купить дом в рассрочку, но сомневаюсь в своих возможностях. возможен такой сценарий: в договоре написано что я пополняют р. с. /депозит раз в "период" и по накоплении суммы деньги получает продавец. в противном случае, если я накопив, например, лишь половину, не могу пополнять депозит - договор расторгается, продавец получает неустойку х%, я - оставшуюся сумму. может ли в роли гаранта выступать банк или нотариус?