Подскажите пожалуйста, есть ли риск, что после закладки денег в банковскую ячейку, при продаже недвижимости,

Нет не смоет. неважно кто арендует. в договоре есть такое понятие как доступ к ячейки. т. е. продавец имеет доступ к ячейке с момента предъявления зарегистрированного договора купли-продажи т. е. доказательства того, что сделка состоялась) + сколько-то дней. если сделка не состоялась. т. е. продавец не продал и он не может предоставить зарегистрированный договор купли-продажи, то доступ имеет только покупатель для того, чтобы забрать вложенные туда деньги

Здравствуйте. Все зависит от тех условий которые стороны пропишут в условиях доступа к банковской ячейке.
Работники банка подскажут, как себя обезопасить.
Конечно лучше пригласить на сделку риэлтора, который все проконтролирует.