Ан приватизировало квартиру на предмет сделки с ней , но документы о приватизации на

Вы скорее всего оформили с ними два договора один договор поручения на оформление - по условиям которого они должны Вам отдать документы когда сделают (во всяком случае обычно договором предусмотрено это), по второму найти покупателей на вашу квартиру. И вы вправе отказаться от второго без всяких последствий. Но не вижу в этом смысла если агентство крупное и отзывы положительные можете быть спокойны.