Покупаю зем.уч.какие документы должны быть у хозяина?

Важно не то где находится участок, а кто его собственник! Чтобы продать участок у собственника должно быть зарегистрировано право собственности - должно быть свидетельство о праве собственности на данный участок. Все сделки с недвижимостью должны быть зарегистрированы в Федеральной службе государственной регистрации кадастра и картографии (с народе РЕГПАЛАТА), поэтому без договора купли-продажи не обойтись. Чтобы проверить чистоту сделки, попросите у продавца документы, на основании которых он приобрел этот участок (наследство, дарение и др.) Оставлять деньги без договора конечно можно, но я бы перестраховалась. А то что участок находится в садовом обществе это даже хорошо! Вступив в него Вам не придется самостоятельно решать вопросы с вывозом мусора и прочими бытовыми обязанностями! Удачи!