Деньги передать в день подписания основного договора купли-продажи

Деньги передают после регистрации основного договора купли-продажи в росреестре через ячейку банка или через аккредитив, куда они закладываются с участием самого банка и всех заинтересованных сторон... получив документ, что сделка прошла росреестр, получатель денег предъявляет его в банке и уже банк даёт доступ к ячейке или аккредитиву... если сделка сорвётся, то свои деньги вы заберёте сами...

есть услуга нотариуса по передаче денег, если вы через него заключаете сделку и через него регистрируете эту сделку в росреестре; но нотариус станет гарантом передачи денег, он так же воспользуется аккредитивом, куда предварительно закладываются деньги...
но если вы доверяете участникам сделки и уверены, что сделка оформлена юридически правильно, что сделка не будет отклонена регистратором, что не будет обмана, то передавайте, как планируете, хоть по расписке (все фио, паспорта, адреса, суть сделки, суммы, сдано и получено, претензий не имеем - смотрите в инете образцы)

описанная вами схема часто используется при продаже недооформленных земельных участков, где пдкп переходит в одкп... тоже надо смотреть все доки как они оформлены...