Хочу расширить выход на кухню.Нужна ли перепланировка?

Да это однозначно перепланировка. Кому нужна?- Вы можете нарушить несущие конструкции здания, перерезать коммуникации, вентканалы и т д. Примеров много- разбирая дощатую переборку в одной квартире рабочие перерезали кабель о существовании которого никто не догадывался- убило рабочего, в одной квартире переделывали легкую веранду- пристройку 70-х годов- в перекрытии обнаружилась газовая труба высокого давления!- к счастью не повредили- и это случаи разборки не несущих переборок. По плану БТИ невозможно установить какие стены несущие, а какие нет и где находятся коммуникации- только по техдокументации дома. Сначала надо сделать проект, далее получить согласования и далее получить разрешение на перепланировку в комиссии по перепланировкам при администрации города и только после этого делать перепланировку. Если у Вас новострой вполне возможно такая перепланировка является стандартной и получить разрешение будет просто. Если это легкая переборка Вы можете предусмотреть как легко восстановить прежнее положение без особого ущерба и расходов в случае возникновения проблем или продажи квартиры и сделать без разрешения и стараться не пускать в эти помещения работников жэка. Я в старой квартире стукнул пару раз кувалдой по стене- ее перекосило (гипсоблок)- вызвал главного инженера жэка- составили акт, что стена сама упала- далее спокойно ее убрал- их проблемы, что не отремонтировали- заявочка была)