Продаю квартиру, покупатели просят указать цену выше реальной стоимости. Для чего?

Хотите поиграть в азартные игры с государством? Тогда можете согласится, только не указывайте нигде что вы получили от покупателей все деньги, только то, что они вам заплатят фактически. Иначе как уже было сказано есть вероятность расторжения договора через суд и взыскания с Вас полной стоимости, указанной в договоре. Только такое будет затруднительно, если под покупку брался кредит, а также надо составить договор так, чтобы не было претензий со стороны росреестра (регпалаты)