Как перерегистрировать на другой адрес или снять с учета полностью.

Ну вы например можете договориться и прописать в договоре что лицо снято с рег. учета по причине заключения и по выходу имеет право вновь встать на учет, но согласен не вставать и по освобождении не встанет на учет. ну и прописать ответственность например за несоблюдение этого пункта, например возвращение 10% стоимости жилья. думаю на таких условиях покупатели могут согласиться. либо получить от брата нотариальный отказ.