Как правильно, при продаже дома продавцу выписываться из него до совершения сделки или после?

Выписываться Вы можете когда хотите, но до продажи недвижимости, т.к пока вы не продали в любое время вы можете заново прописаться. Это ваша собственность. Если вы выписываетесь после совершения сделки, то в договоре должно обязательно оговорена срок выписки всех зарегистрированных.