Возможно ли оформить генеральную доверенность на дом? и смогу ли я после доверенности оформить дом на себя?

Дело конечно Ваше, но если Вы потом лишитесь этого дома ничего удивительного не будет. Получив доверенность Вы не становитесь собственницей дома и если его продадут другому покупателю у Вас останется только сомнительная перспектива требовать свои деньги обратно. Обычно так делают только в случае если стоимость дома мизерна- 5-7 тыс. руб и лень возится. По доверенности выписанной на Вас вы не сможете оформить дом на себя - только на другое лицо. Совершенно непонятно зачем так делать. Стандартной практикой в таких случаях является заключение предварительного договора по которому задатком является полная сумма долга и продавец обязуется заключить основной договор и провести его государственную регистрацию через год, за этот год Вы копите деньги на оформление и готовите все документы (если это делаете Вы то продавец дает Вам доверенность на сбор документов, а не на сам дом) и включаете условие, что в течении этого года Вы можете пользоваться домом. По крайней мере в этом случае если продавец уклонится от заключения основного договора и продаст дом другому покупателю он будет должен Вам удвоенную сумму задатка.