Собираемся купить квартиру, но смутил один момент, бывшие хозяева предупредили,

Здравствуйте.
статья 153. обязанность по внесению платы за жилое помещение и коммунальные услуги у собственника помещения с момента возникновения права собственности на такое помещение.
после покупки квартиры обратитесь в ук, чтобы у вас сняли показания счетчиков. вам обязаны будут начислять плату исходя из разницы между текущими показаниями и снятыми. все что было "намотано" до снятия показаний, это долги бывших жильцов, вас они не касаются.
исключения составляют взносы за капитальный ремонт, если по взносам есть задолженность она перейдет на вас.