Как мне купить дачу, если собственник находится в другом городе ?

Не бывает генерал. доверенностей, бывают доверенности с определенными в них полномочиями.
сразу условьтесь, что по договору купли-продажи, кот. допустим заключит на основании нотариал. доверенности, доверенное лицо- подруга собственника, деньги безналичными собственнику на такой-то счет перечислять, а способ расчета аккредитив, и деньги с него будет собственнику перечислены только после предоставления в банк заключенного договора купли-продажи и выписки из егрп о регистр. перехода права на покупателя. передачу имущества чтобы тоже - порядок. сроки и полномочия у доверенн. лица на это.
проверять надо правоустанавл. и правоподтвержд. доки у продавца собственника.
возможно это совм. нажитое в браке имущество и треб. согласие супруга на отчуждение. без которого не зарегят переход права на покупателя.
сделать вам надо запрос в росреестр- выписку из егрп- о зарегенных правах на объект недвижимости и обременениях. уточните этим, действительно ли продавец собственник до сих пор, и нет ли обременений, арестов.
в общем. вам к юристу - заключать договор об оказании юрид. услуг- сопровождении сделки.