Какой иск нужно подавать в суд?продал квартиру а покупатель прячется и не хочет отдавать деньги

Мало информации. Если сделка еще не зарегистрирована, пишите заявление в регпалату о приостановке регистрации. Надеюсь, что в договоре у вас нет фразы, что все расчеты произведены сторонами до момента подписания договора ( в момент подписания). Если сделка зарегистрирована-обращайтесь с иском в суд о расторжении договора .Одновременно ходатайствуйте перед судом о принятии обеспечительных мер в виде запрета регистрационных действий с квартирой. Исход суд. разбирательства будет зависеть от многих обстоятельств. Хорошо бы договор ваш почитать.