У меня ветхое частное домовладение и я хочу его обложить кирпичом и перепланировать какие документы для этого требуются

То, что Вы запланировали, называется РЕКОНСТРУКЦИЕЙ объекта индивидуального жилищного строительства! А для ее проведения необходимо РАЗРЕШЕНИЕ на строительство от уполномоченного органа местного самоуправления - п. 9 ст. 51 Градостроительного кодекса РФ. Даже собственник объекта недвижимости и даже на собственном земельном участке не вправе пренебрегать строительными и градостроительными нормами и правилами. Удачи.