Как юридически оформляется обмен недвижимым имуществом?

Договор мены как вариант. Можно через куплю продажу, можно через дарение. И не ходите к нотариусу, он Вам только голову заморочит. Оформляйте прямо в регистрационной палате. За подготовкой документов, лучше обратиться в агентство недвижимости или профильную фирму.