Как составить договор об аренде квартиры с собственником?можно это сделать самому или обязательно через юриста?)

поскольку Вы и Ваша потенциальная квартирная хозяйка - физические лица, то Вы будете заключать между собой договор найма (аренда - это для юридических лиц). Вам нужен типовой договор, а Вы его потом подкорректируете "под себя", посмотрите в интернете. Удачи!