Как отстоять правоту и остаться с квартирой?

У вас договор купли-продажи на руках? если грамотно договор составлен, то расписка не нужна. право собственности перешло? опять же деньги вы не наликом же отдавали в руки, значит остались документы оплаты и договор из банка об аренде ячейки, а в договоре, как правило, пишут, что деньги может забрать г-н пупкин, когда второй участник предъявит свидетельство о собственности. ну и акт передачи квартиры у вас должен быть на руках. а он составляется после передачи права собственности и денежных ср-в. если нет только расписки, то это не беда. смело через суд выписывайте бывшего собственника и все.