С чего начать продажу квартиры с долей ребенка?

Идите в опеку сама.
проконсультируетесь, что да как надо с учетом ваших обстоятельств- покупка др. квартиры в др городе.
вам объяснят как заявление писать (образец ) и какие доки предъявить, и какие приложить.
в вашем случае, раз не альтернативная сделка сразу же (одновременная продажа и покупка другой в этом же городе), то проконсультируетесь, что вам предъявить- достаточно вашего нотар. обязательства. что ребенку купите в др. городе, или дог. купли-продажи, или предварит. нужен будет. мать и отец ребенка подписывают заяву в опеку,
и потом уже придете все кто должен с доками и подадите заявление,
и как резалт оказания госуслуги опека вам даст согласие на продажу доли несоверш. собственника.
и потом договор продажи будете заключать в нотар. форме обязательно, поскольку отчуждается доля несоверш. собственника.