Приватизация земли, сосед не дает добро (подпись) как быть в ситуации?

В вашем случае под выражением "дать добро" подразумевается подписание акта согласования границ с соседями. если сосед не подписывает такой акт, то надо прояснить в чём причина? если у соседа есть претензии по границе, то следует обсудить с ним этот вопрос и найти компромисс. если же его позиция основана на банальной бытовой соседской неприязни и каком-то капризе, и возможности договориться нет, то надо обращаться в суд.
обращение в суд - это не действия по принуждению соседа к подписанию акта, а констатация того, что граница между вашими участками не нарушает ничьих имущественных прав.
можете поговорить со специалистами землеустроительной организации, которая готовит вам межевой план и описание участка. наверняка в их практике есть множество подобных примеров, а также путей их разрешения.