Я явл собственником 1/3 квартиры. живу с родителями, кот. тоже собственники. как разменять квартиру на две ?

Можете, конечно, продать свою долю. но это по деньгам будет не 1/3 от стоимости квартиры, а, максимум, 1/6, а то и гораздо меньше (смотря, где живете) . вряд ли вырученная сумма поможет вам как-то решить свой жилищный вопрос, денег хватит разве только на такую же долю, только в чужой квартире или, в лучшем случае, на комнату в коммуналке. собственных средств, вероятно, у вас нет, иначе вы бы рассматривали иные варианты (например, ипотека, есть хорошие программы для молодых семей) . так зачем вам съезжать от родителей, что бы собачиться на кухне с совершенно посторонними людьми (возможно, скандалистами, алкоголиками или уголовниками) ? уж лучше попробовать жить самостоятельно в собственной квартире - два холодильника и две кастрюли с борщом не редкость в подобной ситуации. так вы как-бы будете жить отдельно и не зависимо, как с соседями по коммуналке, если вам так этого хочется.
при продаже вашей доли, пострадают и ваши родители (если у них нет средств ее выкупить) , т. к. обычно такую долю покупают или ради регистрации дружной цыганской семьи, или мошенники, которые устроят вашим родителям настолько веселую жизнь, что они будут вынуждены продать свои доли за копейки и тоже съехать в какую-нибудь дыру. эта дыра в последствии станет наследством, которое по закону будет принадлежать вам. так зачем вам 2 дыры (своя и в наследство) вместо хорошей квартиры? ваши родители это понимают и именно по-этому не хотят, что бы вы продавали свою долю.
может, стоит какое-то время снимать жилье, раз вместе жить невмоготу?