Доверенность на долю квартиры

Идете к нотариусу, просите выдать образец доверенности на продажу квартиры (если предполагается договор мены, в доверенности обычно указывается квартира, на которую будет происходить обмен. если адрес данной квартиры пока неизвестен, можно в доверенности попросить вбить фразу "... на любую квартиру по городу....и/или ...области).
данный образец пересылаете бабушке.
бабушка с этим образцом доверенности обращается в российское консульство (в соответствии с их уставом и основами законодательства о нотариате - нотариальные действия (в частности, удостоверение доверенностей) могут совершаться должностными лицами консульских учреждений российской федерации.
оригинал доверенности пересылается вам заказным письмом с уведомлением - попросите бабушку заодно скинуть и контактные данные консульства, т.к. доверенность будет нотариусом проверятся.
если бабушка обратится к нотариусу в германии (что не возбраняется), тому документу необходимо будет апостилирование (для того чтобы российские документы признавались и принимались к рассмотрению за границей, как правило, их необходимо легализовать. аналогичное требование распространяется на иностранные документы, представляемые в различные уполномоченные органы россии. всего существует два вида легализации документов - консульская легализация и апостиль.)