В каком документе сказано, какие стены сносить можно при перепланировке?

При осуществлении перепланировки или переустройстве жилья запрещается:

сносить несущие конструкции или нарушать стабильность несущих стен;
увеличивать площадь кухни или санузла за счёт жилых комнат;
объединять комнату с кухней, в которой находится газовая плита;
сносить или нарушать работу общедомовых радиаторов и примыкающих к ним труб;
обустраивать санузел в месте, где у соседей снизу находится комната для проживания (в случае одноуровневых квартир);
обеспечивать подогрев полов за счёт общего отопления;
расширять балкон за счёт жилых комнат (исключение — формирование арки шириной до 1 метра);
проводить мероприятия по переустройству квартир в аварийных домах;
нарушать деятельность вентиляционных систем дома;
строительство мансард;
переустройство чердачных этажей.